Arròs amb llet i xocolata

Imprimeix Correu electrònic
Cultura i Ciència - Cuina i Gastronomia
dijous, 1 de març de 2012 19:22

Avui en Sabor Gourmet us portem una recepta per als més llaminers de la casa, deixem l'arròs amb llet convencional per incorporar un dels ingredients més deliciosos, la xocolata!

Com ja haureu comprovat al llarg de totes les receptes de Sabor Gourmet, el dolç i la xocolata és alguna cosa que tenim molt en compte, personalment és un vici!

I a més, el cacao és saníssim, produeix endorfinas així que benvinguda felicitat!

Les postres d'avui és una recepta d'Eva Arguiñano i els ingredients que us vam mostrar són per a dues persones, així que quan us poseu calculeu para bastant més perquè està per repetir!

Ingredients

  • 1/2 l. de llet
  • 50 gr d'arròs
  • 50 gr. de sucre
  • 50 gr. de xocolata per fondre
  • 1 ramita de canyella
  • 3 llimones
  • 1 taronja
  • xocolata blanca
  • una fulles de menta

Preparació

La preparació d'aquest fabulosos arròs amb llet és molt similar a l'arròs amb llet tradicional així que no és gens complicat!

El primer pas consistirà a posar un cassó amb llet a foc lent, incorpora en aquesta la pell de taronja i de llimona, una branca de canyella i l'arròs.

Quan incorporis la pell dels dos cítrics, sempre evita la part blanca de cadascun d'ells perquè pot agriar la llet i ens destrossaria les postres.

Posa-ho a foc lent durant 20 minutos i remou de tant en tant per evitar que es pegui.

Mentrestant pica la xocolata per fondre amb un ganivet i quan estigui preparat l'arròs, no ho retiris, incorpora la xocolata trossejada i el sucre.

Deixi que es barregin tots els ingredients i els seus sabors a foc molt lent durant altres 5 minuts. Retira-ho del foc i aboca en els recipients que hagis tingut previstos per deixar-ho refredar.

El més bonic serien els recipients individuals per després decorar i servir. Però si prefereixes abocar-ho en un recipient gran a l'hora de servir-ho pots col·locar-ho en recipients individuals i donar-li l'últim toc de color i sabor.

L'últim pas serà rallar xocolata blanca sobre l'arròs amb llet de xocolata, col·loca-ho com més t'agrada i gaudeix d'una barreja de colors i sabors impressionant.

Ara, cada vegada que vulguis gaudir d'aquestes postres hauràs de decidir-te ens el tradicional o un toc encara més llaminer!

A continuació, et deixem les receptes dels diferents trucs de l'arròs amb llet convencional:


Font
Trackback(0)
Comentaris (0)Add Comment

Escriu un comentari

security code
Escriu els caràcters de la imatge


busy
 

Com funciona WikiNotícia?

WikiNoticia es un sistema combinat d'algorismes i persones, que adapta notícies d'altres idiomes al català / valencià, de manera iterativa. Això vol dir que algunes de les notícies poden contenir expressions o paraules incorrectes. Per això els nostres administradors i usuaris (alhora lectors) editen contínuament les notícies per corregir aquestes errades. D'aquesta manera i en molt poc temps, obtenim articles d'alta qualitat.

Només cal que et registris, entrar el nom d'usuari i contrasenya, i ja seràs capaç d'ajudar-nos a crear una gran font d'informació en català! Pots veure ací les preguntes més freqüents sobre com editar notícies.

Registra't i ajuda'ns a millorar