Al·lèrgies alimentàries

Imprimeix Correu electrònic
Societat i Tu - Salut
dimarts, 22 de desembre de 2009 02:25

Què és una Al·lèrgia Alimentària?

Les al·lèrgies alimentàries són reaccions anormals del nostre cos relacionades amb el contacte, la ingesta o inhalació d'aliments amb una causa immunològicament comprovada.  L'alimentació és font de salut, però els aliments també poden produir al·lèrgies, intoleràncies En Viviendosanos t'ho expliquem.

Quins tipus de reaccions provoquen les al·lèrgies alimentàries?

Les reaccions adverses poden ser tòxiques o no tòxiques.

alergias-alimentarias

Reaccions Tòxiques: Pot succeir-li a qualsevol per error o equivocació com menjar algun aliment tòxic com a bolets no comestibles, per menjar algun aliment al que se li han afegit tòxics com a bacteris o pesticides, etc. En les ingestions d'aliments tòxics es poden arribar a donar reaccions amb característiques clíniques anafilácticas.

Reaccions no Tòxiques: Són més específiques en determinades persones sensibles a la ingestió d'un determinat tipus d'aliments. La gravetat dels efectes depén de la quantitat que s'ha menjat, parlem d'aliments que són tolerats sense problemes per la gran majoria de persones. Aquestes al·lèrgies alimentàries són cada cop més freqüents.Reaccions que es produeixen en determinats individus sensibles a la ingestió d'un determinat aliment. Les reaccions no tòxiques es caracteritzen per que la seva severitatsetas-peligrosas depén generalment de la dosi, els aliments són perfectament tolerats per la majoria de les persones i cada cop són mes freqüents.

Al·lèrgies alimentàries i Intoleràncies.

Les al·lèrgies alimentàries: Solament es produeixen en algunes persones, pot succeir havent dinat petites quantitats, no té res a veure amb els efectes fisiològics o patològics de l'aliment.

Intoleràncies: És la resposta anormal a un aliment, component o additiu que tenen alguns persones en les quals pel que sembla no existeix mecanisme immunològic. Pot ser una intolerància metabòlica com a falta d'algun enzim necessari per processar l'aliment, com la lactasa enzim responsable de metaboliza el sucre de  la llet (i tindríem intolerància a la lactosa). Pot ser intolerància a compostos químics presents de forma natural en els aliments com la histamina, la tiramina, la fenilalanina, o pot ser una intolerància indeterminada en la qual poden donar-se diverses reaccions combinades o alguna altra encara no prou aclarida.

 

Via|Saludalia

Fotos| L'amaneixo, el periodico.com


Font
Trackback(0)
Comentaris (0)Add Comment

Escriu un comentari

security code
Escriu els caràcters de la imatge


busy
 

Com funciona WikiNotícia?

WikiNoticia es un sistema combinat d'algorismes i persones, que adapta notícies d'altres idiomes al català / valencià, de manera iterativa. Això vol dir que algunes de les notícies poden contenir expressions o paraules incorrectes. Per això els nostres administradors i usuaris (alhora lectors) editen contínuament les notícies per corregir aquestes errades. D'aquesta manera i en molt poc temps, obtenim articles d'alta qualitat.

Només cal que et registris, entrar el nom d'usuari i contrasenya, i ja seràs capaç d'ajudar-nos a crear una gran font d'informació en català! Pots veure ací les preguntes més freqüents sobre com editar notícies.

Registra't i ajuda'ns a millorar