Tomàquets, propietats

Imprimeix Correu electrònic
Societat i Tu - Salut
dimecres, 28 d'abril de 2010 09:41

Els tomàquets i les seves propietats saludables. Poques hortalisses són tan característiques de la dieta mediterrània com el tomàquet. Olor,sabor i textura en una hortalissa amb la qual s'elaboren moltes receptes de la saludables. Amanides, sofregits, salses, guisats. En Viviendosanos els tomàquets i les seves propietats.

tomates1El tomàquet és de les hortalisses més habituals en qualsevol recepta. Es pren cru, en salsa, fregit, en gaspatxo. El tomàquet ser habitual en totes les taules és potser un gran desconegut. Els tomàquets són veritables fonts de beneficis per a la salut. A Europa i sobretot als països mediterranis, Portugal, Espanya, Itàlia, Grècia el tomàquet és bàsic en l'elaboració de molts plats.

Estudi revelador

Un exemple de les propietats dels tomàquets. Un estudi va comparar a 1300 americans i europeus que havia sofert un infart amb 1300 que mai ho havien sofert. El resultat era clar, la diferència era entre no haver-ho i patit i si haver-ho patit es trobava en el consum de tomàquets. La substància que ens aporta tants beneficis és el licopeno substancia que dóna el color vermell al tomàquet. El licopeno també està en albercocs, aranges, pastanagues. Però és en el tomàquet on major proporció hi ha d'aquest pigment, el consum de tomàquet proporciona el 90% de licopeno necessari per l'organisme.

clases tomates

La substància que, segons tots els estudis, és responsable d'aquest resultat és el licopeno, un pigment que li proporciona el seu característic color vermell. El licopeno també es troba en les síndries, les pastanagues, els albercocs i les aranges. La diferència és que el tomàquet és el que major proporció té d'aquest pigment, fins al punt que proporciona el 90 per cent del necessari per a l'organisme.

image Propietats dels tomàquets: Pocs medicaments tenen tants beneficis i tan pocs efectes secundaris com els tomàquets. Prevé el càncer

  • Posseeix una substància molt beneficiosa per a l'organisme anomenada licopeno. Els seus efectes per prevenir alguns càncers com el de pròstata,i altres malalties com la Degeneració macular són coneguts. Cada dia sorgeixen evidències dels beneficis del tomàquet.
  • Prevé l'infart i és  un aliment cardiosaludable.
  • Redueix el colesterol
  • Combat infeccions
  • Enforteix el sistema immunitari

8cf5e_ensalada-caprese

  • Elimina l'àcid úric
  • Aplaca el dolor d'artritis
  • Posseeix efecte diurético
  • Aporta molt poques calories enfront de vitamines i minerals. Posseeix vitamines dels grups K, PP, B, A, C. Posseeix minerals com el sodi, potassi, manganès, calci, ferro i fòsfor. Propietats antioxidants.
  • Beneficiós per a la vista pel seu contingut en vitamina A
  • Prevenció de la cardiopatia

 

En Viviendosanos ens importa la teva opinió, si tens idees sobre temes o vols fer suggeriments escribenos un comentari, Gràcies per llegir Viviendosanos.com

Font|alimentacion-sana.com,

Fotos|aikun.wordpress.com, és.makezine.com, recetasytragos.com,


Font
Trackback(0)
Comentaris (0)Add Comment

Escriu un comentari

security code
Escriu els caràcters de la imatge


busy
 

Com funciona WikiNotícia?

WikiNoticia es un sistema combinat d'algorismes i persones, que adapta notícies d'altres idiomes al català / valencià, de manera iterativa. Això vol dir que algunes de les notícies poden contenir expressions o paraules incorrectes. Per això els nostres administradors i usuaris (alhora lectors) editen contínuament les notícies per corregir aquestes errades. D'aquesta manera i en molt poc temps, obtenim articles d'alta qualitat.

Només cal que et registris, entrar el nom d'usuari i contrasenya, i ja seràs capaç d'ajudar-nos a crear una gran font d'informació en català! Pots veure ací les preguntes més freqüents sobre com editar notícies.

Registra't i ajuda'ns a millorar