Receita fácil de galletas de chocolate branco

Si queres facer as túas propias galletas ou tes pícaros en casa e gustaríache que comezasen a gozar da cociña, as galletas de chocolate branco non só están deliciosas si non que son sencillísimas de facer.

En anteriores artigos sobre receitas de galletas falamos sobre como facer coockies de chocolate, galletas de dobre chocolate ou ata galletas de lacasitos. Nesta ocasión quixemos endulzarnos co chocolate branco e a verdade é que o resultado é sensacional.

Ingredientes

• 80 gramos de azucre moreno
• 80 gramos de azucre branco
• 300 gramos de harina de repostería
• Dous cucharaditas de bicarbonato
• 150 gramos de mantequilla
• 2 ovos
• Unha pizca de sal
• 150 gramos de chocolate branco

Preparación

En primeiro lugar poñemos a mantequilla a temperatura ambiente ou pomada nun bol, engadimos os ovos e o azucre e removemos ata que nos salsa unha especie de crema (que cheira de marabilla si gústavos a mantequilla).

En segundo lugar, engade a harina previamente tamizada (pasala por un colador para evitar que caian os grumos) e a levadura, remóvelo todo ata que quede unha masa homogénea. É importante que observes que non queda ningún anaco de masa sen mesturar correctamente.

Trocea o chocolate. A min gústame facelo en anacos grandes porque me encanta atopalos entre as galletas e que aumente o sabor desta, pero podedes facelo como gustedes. A continuación, engádeos á masa e remove para que quede homogéneo.

O horno debe estar precalentándose a 180º aproximadamente. Colle unha bandexa de horno, ponlle papel de cociña e comeza a facer a bóla das galletas. Podes facelo con dous cucharaditas pequenas, coas mans ou como gustes.

Colócaas separadas xa que poden levedar no horno e pegarse. Unha vez que pasen uns 15 minutos no horno será o momento de sacalas e poñelas nunha rejilla a arrefriar.

Perfectas para meriendas, almorzos e entre horas… ¡Isto é absolutamente irresistible!

Recomendaciones

Podedes utilizar tanto mantequilla como margarina para facer as galletas, van saír igual de ben, a única diferenza é que cando utilizas mantequilla as galletas teñen un sabor máis intenso.

Podedes utilizar diferentes tipos de levadura para as galletas, desde bicarbonato a levadura química ou levadura de panadería. Como vos comentaba antes, seguen saíndo ben e increíblemente boas.