Pintxo de pollastre amb formatge brie

Estàs buscant un pintxo o broqueta de pollastre fàcil de preparar i amb un resultat fascinant? Aquest pintxo de pollastre és un dels entrants més sol·licitats a la meva casa juntament amb la broqueta de pollastre a la villaroy Deliciós!

De vegades no cal esperar als grans sopars per preparar a casa deliciosos entrants com el qual avui us presentem.

Pots acompanyar aquests pintxos amb una de les nostres receptes d'amanides amb formatge de cabra o vinagre de gerd, de fruita seca o amb bacon. El que et vingui de gust!

Ingredients

• Un pit de pollastre de pollastre
• Un tomàquet
• Formatge brie
• Bacon fumat
• Surt
• Orenga
• Pebre

Preparació

En primer lloc anem a preparar el pit de pollastre de pollastre. Primer anem a fer tacs gruixuts, els salpebrem i els posem a fer en una paella amb una mica d'oli ben calent.

Una vegada ho tinguis, reserva. A continuació, talla una rodanxa de bacon a la meitat, posa-la en la paella a daurar-se i quan estigui reserva.

En últim terme talla uns bons grillons de tomàquet madur, passa-ho durant uns segons en la paella perquè coixa temperatura i el mateix sistema fem amb el formatge brie.

Talla uns tacs de formatge, ho passes per la paella i muntes el punxo.

En primer lloc, punxa el formatge, posa el bacon i deixa que caigui sobre ell el formatge, poses el pollastre i després el tomàquet. Espécialo amb una mica d'orenga per damunt i prepara't per degustar aquesta delícia.

El millor és que sigui d'un mos perquè totes les textures i sabors es barregin, per això és important que tot es mantingui a una temperatura calenta o temperada, per la qual cosa cal preparar-ho ràpid o donar-li un toc de calor en l'últim moment però cal anar amb compte amb el formatge que es fon amb facilitat.

Variacions del pintxo

En aquest cas he utilitzat el formatge brie, però pots utilitzar qualsevol tipus de formatge que t'agradi com fer una bona barreja amb el formatge de cabra prèviament temperat en la paella.